KEFIR, SUSU ASAM BERKHASIAT
Setelah “disulap” menjadi kefir yang asam rasanya, susu bisa menjadi lebih awet. Selain itu juga makin “berkhasiat”. Sebagai minuman fungsional, kefir diduga bisa menurunkan kolesterol, mengurangi risiko timbulnya kanker dan penyakit jantung koroner. Seperti penuturan Prof. Dr. Ir. Srikandi Fardiaz, M.Sc., berikut ini.
Gumpalan bibit kefir.
Kefir merupakan produk susu yang berasa asam, [...]
DIarsipkan di bawah: Info Umum | Ditandai: asam, bakteri, berkhasiat, buang air, darah, genetik, imun, IPB, kefir, laktat, laktosa, metabolisme, serum, strain, susu, usus | 16 Komentar »
